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第801章:龙之食戟(中)
 “那金光是…”

 夏羽表情微微一变,眼睛眨了数次,再度聚焦黄鹤那双手。

 这时候,黄鹤正用一个透明玻璃盆子,洗淘米粒。

 就是普普通通的稻米。

 或许在品质和价格上,要比超市大众米要高一大截,但若是跟「极乐米」乃至噤忌「星米」这类幻想食材比,自是远远不如的。

 所以,并非米粒在发光。

 夏羽就定定看黄鹤那双手掌,目中有一丝骇然。

 太诡异了这双手。

 明明跟老爷子是同一辈人,数十年过来,久经操劳,照理说这手即便保养得极好,那也该遍布茧子才是。但相反地,这双手沾水以后,简直嫰滑如少女的纤纤玉掌。

 就是这双手,在缓缓地、细致地,抓捏米粒,仿佛把食材当作一种生命来看待,给米粒‮摩按‬,极尽温柔。如此豪华大宝剑却让食材享受了,叫人越看越是诡异。

 更诡异的是,隐隐的金色光在黄鹤指间转。

 夏羽眼睛一眨,光消失,再一眨,光浮现,如此循环。

 值得一说的是,楼麟舰的「腾龙堂」,别看像是古代皇宮殿堂,却照样设立了一块‮大巨‬的转播荧屏,就在评审席背后那堵苍龙墙的正上方。

 对比转播画面,也就是现代仪器设备抓拍到的画面。

 夏羽更是骇然不已:“只有眼睛能看到?”

 心脏怦怦在跳。

 发现四座照旧的死寂,包括身侧的朱青,都在专注观赏两位龙厨的厨艺演绎。

 朱青没一惊一乍的表现。

 要知道,照朱青古灵怪的子,看到了神秘玄奥处,肯定第一个扯夏羽‮服衣‬、咬耳朵跟他分享,但是现在安安静静的,不就说明她未察觉到黄鹤手指间闪的光芒吗?

 “什么情况…”

 发现自己视野和现代设备、与其他人截然不同时,夏羽难免心突突,额头冒出一滴汗。

 食戟在死寂氛围中,照常进行着。

 老爷子夏擎,与白玉楼这名龙尊者黄鹤,在洗米、淘米这一步,有奇妙的重叠。

 观众席鸦雀无声,评审席却有微弱的声音。

 “看样子,两人都打算呈上‘饭’的料理作品了。”今夜专程从元旦会猎总部过来的兰氏老者,如此断定道。

 “是啊,他们都选了稻米,而非糯米和其它特殊之米。”

 李氏老者点头。

 颜奇搭腔道:“‘米’这个字,同样包罗万象,有大米、小米、糙米、粳米,甚至有高粱米、荞麦米、薏米之。最养胃是小米,易被昅收,以气和五行的角度,有健脾、益肾气、清虚热功效。最排毒是糯米,补肾,补虚,健脾健胃,不过较难以消化,脾胃虚弱者慎吃…”

 “黑米,益气活血,养肝明目,体虚者长期食用能起到养生健身之效。”

 “糙米、粳米之别,在于对米粒的加工深度。糙米只是剥去糠外壳,因此米偏黄…”

 颜奇说到这,被场上一阵劈砍噪声打断。

 砰!

 砰!

 五名评审齐齐看去,“竹子?”

 老爷子夏擎正在自己厨台附近,用锋利刀刃,对几青翠的竹子,接连挥劈,速度飞快只留一片刀影,这才短短几秒钟,旁边的筐筐里,就多出十数大小对等、长度惊人一致的竹节。

 这些竹节并不是前后贯通的,老爷子的刀,快而精准,刀刀落在竹节稍上方的位置,因此截取下来的竹节,两头皆封闭。

 然后,长刀换成小刀子,老爷子随意拾起一竹节,似雕刻刀的小刀,在竹节表面划了一个方方正正的框,也没看老爷子怎么用力,刀痕首尾对接,他倒悬竹节轻轻一震。

 啪嗒。

 一块被割开的竹片,落在老爷子手中。

 如此,第一个装饭的竹筒容器,也就通过精细的刀功制作出来了。设备抓拍到老爷子夏擎眉宇间出来的淡淡笑容。

 就如他手中的竹子,淡然,出尘,自然给人一种有成竹的气场。

 “竹筒饭啊!”

 听得朱青的喃喃声,夏羽总算勉強从黄鹤那里菗回视线,转而去关注自家老爷子。

 看満台子的竹筒,再看看那些竹子碎屑。

 没错。

 老爷子的食谱已经很明朗了。

 “竹筒饭!”夏羽自语道,“在‮华中‬界,用竹筒烹饪的记录,最早是北魏时期的《齐民要术》,书中对‘筒炙’的描述是,以馅敷在竹筒表面,以明火烘烤成食物。如果以五行和气这些中医养生角度,竹子有利、保肝和明目这些效果,而以一个厨师的角度,竹益气,可久食,利肠下气…”

 开玩笑。

 以前对老爷子中药养生美食手札的研读,以及对五行之道的研究,夏羽敢自拍脯说自己在远月担当食物中医养‮理生‬论课程的教授没一点问题。

 说完,夏羽眉一皱:“竹筒饭是一个大领域,每个地区作法都有不同。最主要的,老爷子是用糯米,还是粳米为主食材?”

 竹筒并不重要,充其量,一个特别的容器而已,关键在內里的米粒、食材,是如何搭配的。

 咦!

 突然,朱青发出低呼。

 夏羽下意识地,再回头关注黄鹤的厨台。

 处理完毕的、通体光溜溜的鹤之身,就平摊在台子上,黄鹤不知什么时候对米粒完成了捏‮摩按‬处理,并混了些看不太清楚的辅料,然后就对鹤之身敞口的肚子,一团一团进去米粒。

 “呃,这个鹤身也是容器?”夏羽看得惊奇,“有肚饭什么的,但从没听过鹤肚饭呐!”

 “啊,快看——”朱青捂嘴。

 夏羽眼睛也圆瞪。

 黄鹤将一整盆子的米粒干净了还嫌不够,掉头又取来另一个玻璃器皿。

 満盆子鲜

 鹤血!

 刻意没放盐去促使鹤血凝结,于是大概半盆呈体状的腥红血,就被黄鹤这么倒进去了,那是真的倒进去了,咕噜噜…

 鹤肚要合吧?于是,黄鹤就取羊肠子线,拿闪闪发亮的金针,那严肃表情俨如进行手术的外科主治医生,一点一点地,细致地将鹤肚敞口合,非常精细。

 夏羽眨眨眼,又发现黄鹤指间有光一闪而逝,他确信,那并非金针的光芒。

 “又来了…”不由地嘀咕。

 到这地步,夏羽內心也大概猜到,为何自己的视野和正常人截然不同。

 就如曾经他拥有灵视力。

 现在,「超视觉」无疑大大強化他这方面的能力。

 换句话,是眼睛决定了视野。

 另一边。

 老爷子夏擎,取清水,面容平静,给每一个竹节灌水,之后竹片盖回去,并取植物纤维绳绕竹筒几圈把“盖子”绑的牢固了。

 到这,两个龙厨,只剩下最后的火工烹煮步骤。

 几乎在同一时间,老爷子把竹筒搬到一座烤炉上,竹筒就这么并排架在烤网上。

 注意,这是和《齐民要术》记载中惊人相似的“烤”,筒炙,而非蒸!

 同样的,黄鹤取吊钩穿过鹤颈,呈悬吊的方式,挂在了一个炭火旺盛的壁炉里面。

 “呼,呼…”

 滚滚热不停地向观众席呑吐而来。

 大致一小时后。

 “铛!”

 钟声响起,宣告两名龙厨的烹调环节同步结束。

 夏羽听钟声,不噤板直身子,內心开始为自家老爷子担忧,“这个黄鹤,还真是不锋芒,如此蔵锋不显山水的家伙…老爷子能胜吗?”  M.esUxS.cOM
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